长期吃素菜会营养不良吗（吃素的人吃什么营养品）

1 不一定会缺营养。

2 因为素食者可以通过摄入豆类、坚果、蔬菜、水果等食物来获得所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

但是，如果素食者不合理搭配食物或者摄入不足，仍有可能会缺乏某些营养。

3 为了保证素食主义者的营养均衡，建议在日常饮食中增加多样化的蛋白质来源，如豆类、坚果、麸质、豆腐等，同时注意摄入维生素B12、钙、铁等营养素。

如果有必要，可以请营养师提供专业的饮食建议。