腊大肠怎么洗（煮熟大肠的清洗方法）

腊大肠是一种传统的中式食材，洗涤过程非常重要。首先，将腊大肠放入大碗中，加入适量盐和白醋，然后用清水充分浸泡30分钟，以去除异味和杂质。

接着，用清水反复冲洗5-6次，直到洗净。

然后将腊大肠取出，用刀沿着肠壁刮除内外表面的黑色物质，再次反复冲洗，确保干净。

最后，将腊大肠放入沸水中焯水5分钟，以去除残留的异味和血沫，取出后沥干水分即可使用。