甜柿子怎么腌甜的好吃（柿子放冰箱冷冻去涩吗）

腌甜柿子的方法很简单，首先将甜柿子洗净，去皮、去核，然后切成适当大小的块状。

接着将甜柿子块放入盆中，撒上适量的盐和白糖，轻轻搅拌均匀。

最后将盆盖好，放置在阴凉通风的地方，每隔一天搅拌一次，约腌制7-10天即可。腌制过程中可以根据个人口味加入蜜糖、姜片等调味品。腌制好的甜柿子口感酥脆，味道甜香可口，是一道美味的小食品。