吃胡萝卜对眼睛有什么好处（胡萝卜对眼睛的视力有保护作用吗）

1. 补充维生素A：胡萝卜富含β胡萝卜素，可转化为维生素A，对于视网膜夜视功能有帮助，缺乏维生素A可导致夜盲。

2. 增加视黄醇：视黄醇是视紫红质的一部分，能够使眼睛在暗光下看见东西。胡萝卜中的β胡萝卜素可以转化为视黄醇。