毛豆腐长毛越久越臭吗（毛豆腐用不用放冰箱）

不会

豆腐“长毛”是由于豆腐长时间暴露在空气导致细菌在豆腐上繁衍,形成菌落,不会变臭,但是由于有机物被细菌吸收了等其他因素所以导致味道会发生改变,如变酸即是常见的酵母菌发酵而得。这种豆腐一般是不能直接食用的