步骤 1
将鸭舌放入网兜,网兜放入主锅卡紧,加水没过鸭舌,设置5分钟/50度/速度5清洗,再清水冲洗干净,沥干备用。
步骤 2
鸭舌加入主锅,再将所有配料全部放入主锅,设置25分钟/V/反转小勺。(完毕后观察,如果汁水多,可以拿掉量杯盖,增加5分钟/V/反转小勺收汁)
步骤 3
音乐响起,设置3秒/反转2.5颠勺上色出锅。
步骤 4
太美味啦~
做法如下:
1. 备好所用食材,锅里加冷水,将鸭舌下锅焯洗一遍备用。
2. 另起锅加水,再配入辣椒,生姜,香料。然后将汤底煮开,煮至食材出味。
3. 加入六月鲜酱油,再加入蚝油提鲜。
4. 将焯洗好的鸭舌下锅,中火煮开之后,转小火焖煮五分钟。
5. 煮好之后关火,入味数小时,鸭舌适合冷吃,放凉了更有味。