浙江兰溪有很多特色小吃,以下是一些著名的兰溪小吃:
1. 兰溪小萝卜:兰溪地方品种,原产于兰溪市云山街道沿江一带,具有独特的口感和营养价值。
2. 兰溪小馄饨:兰溪小馄饨以其薄皮、鲜馅、汤美而闻名,是兰溪人的最爱。
3. 酥饼:兰溪酥饼的制作工艺独特,口感酥脆,油而不腻,香味扑鼻。
4. 肉丸:兰溪肉丸选用优质猪肉,搭配独特的调料和制作工艺,口感鲜美,弹性十足。
5. 干菜饼:干菜饼是兰溪传统小吃,以干菜、猪肉、花生等为馅,外皮酥脆,内馅鲜美。
6. 栗子鸡:栗子鸡选用当地土鸡和栗子为主要食材,炖煮而成,口感鲜美,营养丰富。
7. 炒粉干:兰溪炒粉干手工制作,具有独特的口感和嚼劲,是兰溪特色小吃之一。
8. 游埠酥饼:游埠酥饼是兰溪非文化物质遗产项目之一,以其酥皮层层鼓起,满嘴酥香而著名。
9. 兰庆鸡蛋馃:兰庆鸡蛋馃以鸡蛋、猪肉、蔬菜等为馅,外皮酥脆,内馅鲜美。
10. 新世纪汤圆:新世纪汤圆是兰溪特色小吃之一,以其细腻的口感和丰富的馅料而受到喜爱。
此外,还有其他一些兰溪特色小吃,如角带酥、兰溪芝堰水米糕、兰溪芝堰荞麦烧、金龙牛肉面、光明包子、拔丝金腿、兰花糖糕、兰花酥、月亮萝卜馃等。这些小吃展示了兰溪丰富的饮食文化,吸引了众多食客前来品尝。