时间：约10-15分钟
份量：2人份
用料
牛奶 500ml，内酯豆腐 300g，红茶包 3包，红糖 50g，细砂糖 20g，清水 200g，清水 100g
豆腐奶茶的做法步骤
步骤 1
豆腐切指头大小的小块。
步骤 2
红糖加200g水，煮开，放入豆腐煮5分钟，焖着备用。
步骤 3
茶包加100ml热水，泡5分钟。加20g砂糖，倒入牛奶，最小火煮10分钟左右。
步骤 4
将浸泡入味的豆腐放入杯底，倒入奶茶。
首先把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶，然后，再倒入锅里慢慢烧开，并不停地用勺拌和，酸奶逐渐脱水，最后剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里，并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间，比如有的人喜欢吃软一点的那么就可以将奶豆腐晒的时间缩短一些等等．在奶豆腐里也可以放点黄油或奶油，以此来防止硬化．在科尔沁草原上的牧民制作奶豆腐时，放点黄油外，还参进鲜红的麻黄粒，那种奶豆腐吃起来又香甜又增加食欲，简直是回味无穷。
