包子馅太湿了怎么包（包包子防漏馅方法）

做素菜容易出水，先焯水拧掉水分，扮的时候加点淀粉，锁住水分。尽量最后加盐，尽可能缩短馅的放置时间，如果中途出水加点淀粉搅拌。

荤菜要把肉馅和水揉在一起，需要在打肉馅朝一个方向。如果比较稀，可以放冰箱冻20分钟。

1.做素馅的食材易出水的最后放盐,中途出水可以加点淀粉搅拌,馅更容易包进去。

2.拌肉馅加水后朝一个方向搅拌直到水分被肉末吸收,中途不能乱换方向,拌好的馅放到冰箱冷冻室保存,什么时候用什么时候拿出来。