不锈钢锅煮荷包蛋为什么有的粘底有的不粘（怎样煮荷包蛋不粘锅视频）

不粘锅，煎荷包蛋的确是有的粘底，有的不沾底，这根不粘锅表面的材质和操作方式有一定的关系，首先煎鸡蛋的话，肯定要放油，油多放一点，粘底的可能性就比较小，不放油，有的不粘锅也粘底。

不粘锅涂层质量比较好的话，稍微放一点点油或者不放油也不会粘底，另外还要看操作的手法和烹饪的技术