土方法1：使用蜂蜜涂改蜂蜜也是一种比较常见的食材，这种方法，只需要在猪肉的表面都均匀地涂上一层蜂蜜就可以了。最好是选择厚涂蜂蜜，这样子可以很好地防止猪肉会和空气中的水分进行接触。就可以很好的保存猪肉的新鲜程度，之后就只需要将猪肉挂在可以通风的干燥地方就可以了。
土方法2：使用花椒水保存这个方法更加的简单，就只需要准备一个干净的大盆，倒进适量的清水，将食盐和花椒一起加入其中。搅拌均匀之后，将猪肉也放进其中，一定要记得水需要没过清水，因为盐可以很好地防止猪肉出现变质。加上花椒，就可以更好帮助猪肉进行保鲜。等到猪肉充分地浸泡了花椒盐水，就可以找到应该干燥通风的地方，将猪肉挂起来进行风干。这样子处理出来的猪肉也是可以保存很长的时间。
