红薯粉结块是一种正常凝结现象，只要是没有发霉或变质就只可以正常食用，在食用的时候，可以使用器具把红薯粉的结块敲碎就可以了，然后就可以正常食用了。用开水烫后结块，可以把粉丝放进冷水里泡一会儿，到时间弄手把粉丝分开就行了。
这个开水烫红薯粉有颗粒说明水还没加够，应该还加点开水再烫，用筷子搅动一下就化开了。
看你是用来干什么用，水不能加太多，化开就行了，加多了水就会变稀了，要根据你的用途来加水，一次少加点，合适就不加，这样就不会变稀了。红薯粉的用途有很多，可以用来炸酥肉，水煮肉片，也可以用来做粑粑吃。做粉条等多种吃法。
