最容易从馄饨的外观来判断煮熟的程度，经热的馄饨皮上多有小小的气泡，边缘也显示出泛黄的颜色，表面不会有明显的流汁等迹象，皮变得软烂，完全没有发硬的状况，表明馄饨已充分煮熟。
一般馄饨在锅里漂起来，变得胀大就是熟了。煮馄饨的时间:先等水开了，在下馄饨。水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好。
或是在水开后倒入馄饨，用勺子轻轻朝一个方向推动，以免粘在一起。也可以向锅中滴几滴食用油，这也是使馄饨不粘在一起的好办法。待馄饨基本都飘上水面后再稍煮一下就是熟了，如果是馅比较饱满的煮的时间要稍长。
