北海道乌冬面的做法（正宗日本乌冬面的做法）

1.虾仁+盐+料酒+黑胡椒腌制；乌冬面煮熟捞出

2.蒜末炒香，加入洋葱和虾仁继续翻炒，倒入100ml牛奶，加一勺韩式辣酱或辣椒粉

3.煮开后加入乌冬面，煮到收汁就可以啦

上锅放水，将买回来的乌冬面放入锅中煮；

另起锅，锅中加水，放一勺盐和几滴香油，将秋葵焯水；

准备平底锅，将蛋黄下油锅煎一下；

准备碗，倒入乌冬面露、香油和饮用纯净水，乌冬面露和水1：4的比例；

焯好水的秋葵切好、虾丸切片，将煮好的面直接捞入汤中；最后一步，将所有材料装盘整齐就可以品尝美味了。