如何腌制豆腐干（干豆腐干的正确腌制方法）

1、准备豆干：两个面都划成这样的十字刀，方便入味

2、热锅放油，油温5成放入豆干 两个面都煎下，不要煎的太干

3、锅入放入姜片、青红花椒、干红椒 加入水

4、放入盐、生抽、胡椒粉、十三香 烧开，小火煮2分钟时间