烤鱼盘的合适深度取决于个人需求。
如果注重烤鱼的整体效果，5厘米深的烤鱼盘可能更合适。这样的深度能够使鱼两面均匀受热，烤出来的鱼更加鲜嫩。而且5厘米的深度可以保持鱼身的完整，让鱼的外观更加美观。
如果需要烤制大一些的鱼或者需要更大的容量来烤制多条鱼，那么8厘米深的烤鱼盘可能更加适合。这种深度的烤鱼盘可以更好地适应不同大小和数量的烤鱼需求。
总的来说，5厘米深的烤鱼盘适合一般家庭使用，而8厘米深的烤鱼盘则更适合大家庭或者烤鱼店等场合使用。在选择时，需要根据自己的实际需求来决定。
选择烤鱼盘的尺寸应该根据具体的情况而定。如果你经常烤较小的鱼或者需要控制食材的份量，那么5cm的烤鱼盘是比较合适的选择。然而，如果你需要烤大型的鱼类或者需要快速的进行批量烤制，那么8cm的烤鱼盘可能更为适合。除此之外，也要考虑自己的烤箱大小和烤鱼盘的厚度，以确保能够顺利的进行烤制，并保证食材的口感和营养价值。
