炒菜剩下的油还能不能在炒菜（炒菜剩下的油要放冰箱吗）

可以的，不浪费。炒菜剩的油可以用于制作炒青菜，但不宜重复加热。炒菜是中国菜常见的烹饪手法，指的是将食材放在锅中翻炒的烹饪过程。炒菜的分类比较多，包括爆炒、熟炒、生炒、清炒等。炒菜时需要控制好烹饪的时间和火候，以免将菜肴炒糊，影响口感和美观。