羊腿的家常做法简单又好吃

食材：(羊腱子，就是羊腿肉，大慨二斤）白萝卜一个，小葱、姜

香料：干辣椒，花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶

调料：盐、糖、生抽，胡椒粉，料酒。

做法：羊腱泡水里将血水去除，中间换换水，冷水下羊肉焯水，温水洗净备用，起锅爆姜和香料，下羊腱子炒制，炒一会儿把豆腐乳加入继续炒，锅边倒入料酒(可以是红酒，白酒，手边有的就可以）加入些生抽，倒入没过羊肉的开水，放上小葱结，烧开改中小火，剩下的就交给时间与火了，炖到八成熟加入白萝卜，最后尝味道加入适量的盐白糖和生抽，洒些小葱和胡椒粉