西红柿炖卤牛肉怎么做好吃（牛肉西红柿卤的做法大全）

首先，选用新鲜的牛肉，切成大小适中的块状，焯水去腥。将西红柿切成块状备用。

在锅中放入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入牛肉块煸炒至变色。

加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶等调味料，炒匀后加入适量热水。

待水开后加入西红柿块，煮至牛肉酥烂，汤汁浓稠即可关火。

最后可以根据个人口味适量加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可上桌。这样做出来的西红柿炖卤牛肉汤汁浓郁，口感鲜美，肉质酥烂入味，非常好吃。