秋天是银杏果成熟的季节，处理银杏果可以按照以下步骤进行：
1. 收集银杏果：
在银杏树上的果实成熟时，通常会从树上自然掉落。您可以在地面上收集这些已经掉落的银杏果。请注意，银杏果外层有刺，所以在处理时最好戴上手套。
2. 去除果皮：
将银杏果放入水中浸泡几分钟，然后用手轻轻搓揉果皮。果皮会脱落，露出内部的果肉。
3. 分离果肉和种子：
将去皮的银杏果放入大碗中，用手或勺子轻轻挤压，使果肉与种子分离。果肉是可食用的部分，而种子则不可食用。
4. 清洗：
将分离出来的银杏果肉放入清水中，轻轻搅拌，冲洗掉可能残留的杂质和果肉表面的涩味。
5. 烹饪或储存：
处理好的银杏果可以根据需要进行烹饪或储存。
- 烹饪：银杏果可以用来制作各种菜肴，如炒菜、糖醋银杏果等。您可以按照个人喜好和食谱的要求进行烹饪。
- 储存：如果您不打算立即使用银杏果，可以将其放入密封容器中，冷藏保存。也可以选择将银杏果烘干后储存，以延长保鲜期。
