用料：河豚鱼300克，萝卜1个，大蒜1棵，胡椒粉少许，猪骨头汤500毫升以上，鱼露或盐少许。
具体步骤：
1、事先将河豚鱼泡水软化。
2、将萝卜去皮切小块，放入砂锅，加入猪骨头汤熬20分钟。
3、接着放入泡软的鱼干。大火煮30分钟。
4、加入胡椒粉、盐或鱼露调味。
5、最后加入大蒜即可。
原料:鲜活河豚2条
辅料:鱼翅
调料:杞子、姜、葱、料酒、盐、味精、大豆油
河豚汤的做法:
1.将河豚宰杀洗净,处置好鱼翅。
2.起锅放入大豆油烧至五成熟,放入河豚稍煎,加入适量开水、调料,炖30分钟。
3.将鱼翅及杞子放入砂锅,再熟15分钟,汤变成奶白色即可上桌。
