豆花散压不成形（豆花不成形怎样补救）

豆腐花不成形的原因主要是因为内酯放少了，这样豆腐花在制作的时候就会出水，影响豆腐花成形

再一个原因是做豆浆的豆子放少了，豆浆不浓；另一个原因气温低，这都不易成型。

放完内酯后，盖盖焖5分钟即可形成豆花，要是搅拌了就也不能成型。