咸菜干饭是一道美味的主食，口感独特，制作方法也相对简单。以下是一种制作咸菜干饭的步骤：
准备材料：咸菜、大米、食用油、盐、鸡精等。
将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水，启动煮饭功能。
在煮饭过程中，将咸菜切成小段备用。
热锅凉油，放入切好的咸菜翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀，炒至咸菜变软。
当米饭煮至水分蒸发，饭粒变软时，将炒好的咸菜盖在米饭上。
盖上电饭煲盖子，继续煮至米饭熟透即可。
注意事项：
咸菜本身已经有盐分，所以在加盐时要适量。
如果喜欢口感软糯的米饭，可以在煮饭时加入少量的糯米一起煮。
可以根据个人口味加入其他调料或配菜，如辣椒、葱花等。
希望这些步骤能对你有所帮助，祝你做出美味的咸菜干饭！
先把三四个鸡蛋炒了，再跟咸菜一起炒，再把米饭炒了，最后把咸菜炒好的鸡蛋还有米饭一起炒。配上一碗紫菜蛋花汤，很完美。
