抹茶粉做馒头会不会苦（抹茶粉做馒头一斤面放几克）

会，一般情况下,抹茶粉可能会有一定的苦味,是由于其中含有一定量的咖啡因、可可碱等成分所引起的. 抹茶粉是由新鲜的嫩茶叶制作而成,有些苦也正常。蒸馒头苦味更大一些