包子馅的国家级配方并无固定标准，但可根据传统口味和地域特色进行调整。一般而言，包子馅料可分为三大类：肉馅、素馅和甜馅。肉馅搭配以猪肉为主，可加入适量的葱、姜、蒜、花椒等调料；素馅可选用蔬菜、豆腐、香菇等食材，搭配麻油、酱油、食盐等调味；甜馅则以豆沙、红枣、芝麻等为主，可适当加入猪油、糖等增甜。
国家级配方注重食材质量、调料搭配和制作工艺，以达到鲜嫩多汁、口感鲜美、营养均衡的效果。当然，各地特色包子馅料也各具千秋，如北京的全聚德烤鸭馅、四川的麻辣烫馅、上海的鲜肉馅等，都遵循着各自地域的口味特点。总之，包子馅的国家级配方在于掌握好食材、调料和制作工艺之间的平衡，呈现出独特的风味和口感。
肉馅一斤，盐五克左右，味精八克，鸡精六克。酱油三十克，十三香少许，葱姜水170克，水100克，香油少许，色拉油三十克，
制作过程:
把肉馅放入盆中加入，盐，味，鸡粉，十三香搅匀然后加入葱姜水搅匀，在加入水搅匀然后在加入香油，色拉油搅匀即可
