用料：红薯粉条100g、肉末50g、花生油30g、香葱1棵、生抽1勺、料酒1勺、盐1/2小茶匙、蒜1瓣、辣椒油1勺、蔬之鲜适量、腌肉材料适量、生抽1小勺、料酒1小勺、生粉1小茶匙、白砂糖适量
步骤：1.50g猪肉剁成肉末，加入1小勺生抽和料酒、1小茶匙生粉、少许白砂糖搅拌均匀腌制十分钟
2.红薯粉条提前温水泡软
3.大蒜去皮拍碎，葱白切段，小米椒斜切
4.葱叶切圈
5.锅中倒入花生油加热至七成热，倒入蒜末、葱白、小米椒小火煸香
6.倒入腌制好的肉末
7.大火翻炒片刻至变色
8.加入1勺辣椒油
9.烹入1勺料酒
10.烹入1勺生抽
11.1/2小茶匙盐翻炒均匀
12.倒入沥干水分的红薯粉条
13.沿着锅边淋入一小碗热水
14.盖上锅盖焖煮至熟，约2-3分钟
15.大火收汁翻炒一下，加入1小勺蔬之鲜进行调味
16.出锅前撒葱花
17.完成
