销售未按规定进行检验或者检验不合格的肉类，处1万元以上3万元以下罚款。
注水猪肉危害健康：
猪体内注入了大量的水之后，猪的胸腔就会受到严重的压迫，呼吸也会变得非常困难，从而造成组织的缺氧，使肠胃严重张弛，失去了收缩的能力。
这样猪的肠道蠕动就会变得非常缓慢，肌体就会处于半窒息或者是自身中毒的状态，胃肠道内的食物也会变得非常腐败，从而产生氨、硫化氢等有毒的物质。这些有毒物质通过血液循环进入到肌肉当中，被重复吸收之后，就会遍布猪的全身肌肉，这样猪肉被人食用之后，危害是非常大的。
扩展资料：
鉴别注水猪肉：
1、看
正常猪肉呈红色，注水猪肉一般颜色较淡。
2、挤
正常猪肉富有弹性，注水猪肉用手一挤，就会渗出水珠。
3、碰
正常猪肉手一碰就会被粘住，注水猪肉表面没有粘度。
4、闻
注水猪肉一般无鲜肉的正常气味，肉味不浓。宰后4h有异味，随后便出现不同程度的腐臭难闻气味。
参考资料来源：
