材料
主料：米饭一盘；
辅料：油，盐适量、鸡蛋一个、黄瓜半根、香葱适量、姜适量、鸡精适量
黄瓜炒饭
1
米饭一盘。
2
鸡蛋一个，黄瓜切丁，姜葱切末。
3
锅内加入适量的油，加鸡蛋炒碎。
4
加入备好的，黄瓜丁，姜葱末，翻炒。
5
加入米饭炒均。
6
加入盐，鸡精调味。可吃了……
黄瓜炒饭是一种简单美味的家常菜，做法也相对简单。以下是制作黄瓜炒饭的基本步骤：
材料：
- 剩饭一碗
- 黄瓜一根
- 鸡蛋两个
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 植物油适量
步骤：
1. **准备材料**：将黄瓜洗净切成细丁，鸡蛋打散备用。
2. **炒饭**：锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。
3. **炒黄瓜**：在同一个锅中，如果需要，可以再加一点油，然后放入黄瓜丁，加盐和胡椒粉调味，快速翻炒至黄瓜变软。
4. **合并炒制**：将炒好的鸡蛋和黄瓜丁倒回锅中，加入剩饭，用锅铲快速翻炒，使鸡蛋、黄瓜和米饭充分混合。
5. **调味出锅**：在炒饭的过程中，可以根据个人口味适量调整盐的用量。炒至米饭颗粒分明，鸡蛋和黄瓜均匀分布，即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒饭时使用隔夜饭效果更好，因为隔夜饭的水分较少，炒出来的饭更加粒粒分明。
- 可以根据个人口味加入一些其他配料，如胡萝卜丁、豌豆等。
- 炒饭的火候要控制好，火太大容易炒糊，火太小则饭容易出水。
这样，一道简单清爽的黄瓜炒饭就完成了，既适合早餐快速制作，也适合午餐或晚餐作为一道便捷的主食。
