炖牛肉放陈皮还是山楂好（炖牛肉放陈皮有什么用）

山楂好，山楂有开胃助消化的功效，而且山楂炖牛肉会使牛肉更加鲜滑可口，用山楂炖可以吸走牛肉多余的油份，令牛肉更加美味。

放山楂好，炖牛肉时放一些山楂，会使牛肉更易酥烂，而且味道更鲜美，牛肉汤也更加好喝。炖牛肉放陈皮也很不错，但效果比山楂稍微逊色一点。