经济全球化，带动了各个国家的发展，也让许多食物，漂洋过海到我国，供我们食用。洋蓟，可能大家对这个植株比较陌生，但是它却有着很好的疗效，这个长的像花苞的蔬菜营养价值却很高。

洋蓟，还有别的名称，例如：食托菜蓟、朝鲜蓟等，它生长在欧洲地中海沿岸的植株，属于菊科菜蓟类目。香港人把它称作为雅枝竹、亚枝竹，在我国的中部一些省份也有种植。洋蓟所韩的花苞，可以采摘下来食用，在最早，洋蓟是在意大利菜中使用，再传入中国市场。
洋蓟，还有别的名称，例如：食托菜蓟、朝鲜蓟等，它生长在欧洲地中海沿岸的植株，属于菊科菜蓟类目。香港人把它称作为雅枝竹、亚枝竹，在我国的中部一些省份也有种植。洋蓟所韩的花苞，可以采摘下来食用，在最早，洋蓟是在意大利菜中使用，再传入中国市场。
洋蓟的口感类似鲜笋与蘑菇之间，相当可口。具有消渴解酒之功效，可配以橄榄油、柠檬汁、辣椒、大蒜和盐等调味配料清炒，味道鲜嫩爽口。同时亦可作汤料炖、煲，营养丰富，清肝明目，健身养颜。女士食用有助于保护肌肤，颜面润泽。
