烹饪步骤：：
步骤1
白菜盐水泡洗清洗干净。
步骤2
白菜先放开水中烫至软、再放芦笋变色即刻捞出。开水中加入适量盐。
步骤3
漏盆中，散开控水。
步骤4
卷好！芦笋对切，中间叠放，两头漏出来。
步骤5/
热油，炒点甜椒，放中间。
步骤6
接着油锅里，放蚝油、生抽、糖、黑胡椒、水，煮开浇入即可！喜欢粘稠口感，可水淀粉勾芡。
材料：
大白菜叶5片、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、黑木耳3朵、面粉适量、蒜蓉辣酱1大勺、水淀粉适量
做法：
1. 黑木耳提前泡发洗净切丝。
2. 胡萝卜洗净去皮擦成丝；黄瓜洗净也擦成丝。
3. 大白菜叶在开水中焯烫半分钟捞出过冷水沥干水分备用。
4. 在案板上铺一张大白菜叶，然后均匀的摆上一层胡萝卜丝、木耳丝、黄瓜丝。
5. 将大白菜叶从下至上卷起来，要尽量紧实一点。
6. 卷好的白菜卷用牙签固定住，依次做好其它的白菜卷。
7. 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末炒香，加入一大勺蒜蓉辣酱炒匀。
8. 倒入适量清水煮沸，再调入适量盐、糖搅拌均匀关火，淋入水淀粉勾芡制成浇汁。
9. 锅中烧开水，放入做好的白菜卷蒸10分钟。
10. 然后取出倒扣在一个盘子中，将刚才做好的浇汁趁热均匀的淋在上面即可。
