清洗新鲜的菌子可以按照以下步骤进行：
1. 准备工作：先将新鲜的菌子放在流动的自来水下冲洗一下，将表面的泥土和杂质冲刷掉。
2. 剪去脏部分：检查菌子的表面，如果有明显的脏点、破损或变质的部分，可以用刀或剪刀将其剪除。
3. 浸泡清洗：将清洗过的菌子放入一个大容器中，倒入足够的清水，让菌子浸泡5-10分钟。这样可以帮助去除菌子表面的残留物。
4. 轻轻搓洗：用手轻轻地搓洗菌子，注意不要过分用力，以免损坏菌子的质地。可以重复此步骤2-3次。
5. 冲洗：将浸泡过的菌子用清水彻底冲洗，确保没有残留的泥土和洗涤剂。
6. 净化剩余杂质：检查每一颗菌子，用小刷子或者手指将可能残留在凹槽或难以清洗的地方的杂质清除掉。
7. 用纸巾或干净的毛巾轻轻擦干：在准备烹饪之前，用纸巾或干净的毛巾轻轻擦干菌子，以确保菌子不带有多余的水分。
