紫叶李吃法
1
洗净晾干拍破
将紫叶李洗净、晾干、拍破。
2
煮糖盐水
将500g白砂糖和适量的盐，加入适量的水中，煮开。
3
李子放入容器倒入糖水
将拍好的李子放入干净的容器，然后将煮开的糖水倒入容器浸泡。
4
糖水和李子倒入锅内
将浸泡好的糖水和李子一起倒入锅内用小火煮，煮到汤水有小气泡即可关火，捞出李子。
5
滤干糖水晒2-3天
将捞上来的李子滤干糖水，晒2-3天，即可食用。
紫叶李，别称红叶李、樱桃李，是蔷薇科李属落叶小乔木，树叶常年是紫红色的，大部分时候紫叶李树是作为观叶树种的，花是粉白色，很漂亮。
果子未成熟时酸涩，含有大量的鞣质和有机酸，会伤及脾胃，成熟后也是酸得很，很少有人吃紫叶李的。如果要吃紫叶李，必须是做成罐头后才能食用。
