【主要食材】：五花肉1块，蒸米粉，鸡蛋，土豆，葱，姜，料酒，
【调料】：生抽，老抽，盐，胡椒粉，白糖，蚝油
【具体制作方法】：
1、我们首先将五花肉清洗干净，然后改到切成薄片，不能太厚，并将切好的肉片放入盘中备用
2、在切好的五花肉里面加点适量的料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，白糖，放一点蚝油，葱切成小段，姜拍碎剁成末，放入盆中肉中，搅拌均匀，腌制半小时左右
3、我们再准备一个土豆，清洗干净，削皮，然后切片，把土豆片摆在盘子底部
4、腌好的肉中打一个鸡蛋，搅拌均匀，再放入适量的蒸肉米粉，让每一块肉上面都裹上米粉
5、然后我们将裹好米粉五花肉摆在盛有土豆的盘子上面
6、锅中烧水，水开着之后，放入五花肉，大火蒸四十分钟左右即可，
