毛肚是很多人喜欢的美食，但是如何烧才好吃呢？
首先，将毛肚浸泡在盐水中去除异味，然后在沸水中焯水，撇去浮沫。
接着把焯好的毛肚放入锅中，加入调料，如姜、葱、料酒、八角等，用慢火煮至肉质软烂，再加入孜然粉、辣椒等调料提味即可。这种做法简单易学，口感鲜美，且烧毛肚还能有效让毛肚更好的入味，享受美食的同时也能增进人们的食欲和身体健康。
第一步，备好毛肚、葱、香菜、芝麻酱、大蒜、捞汁、芥辣、蚝油、糖和蒜蓉辣椒酱。
第二步，将毛肚浸泡在水中，捞出切条，别好过加水烧开了， 将毛肚烫煮后捞出。
第三步，香菜和葱切碎，备好碗加芝麻酱、捞汁、糖、蚝油、辣椒酱搅拌成酱汁，将毛肚放在盘子。
第四步，加想吃啊、葱蒜、辣椒酱和酱汁搅拌后即可。
