主料：毛肚 300克
辅料：香菜适量、大蒜 适量
调料：盐适量、红油 适量、味精适量、白糖 适量、香油适量、麻油适量
详细步骤
1、毛肚用水冲洗干净，然后用冷水浸泡30分钟。
2、把浸泡好的毛肚用热水焯。千万不要过凉水。自然放凉。
3、香菜切成末，大蒜切成末备用。
4、将香菜沫、大蒜末、盐、麻油、香油、红油、味精、白砂糖调成汁，浇在毛肚上。
主料毛肚500g 辅料油适量盐适量鸡精适量生抽适量醋适量花椒适量干辣椒适量大葱50g步骤1.毛肚洗净，沥干水分2.烧一锅水，将毛肚放入，烫至刚收缩即可捞出3.烫好的毛肚过凉水4.大葱斜切成片5.毛肚沥干水分放入盘中，放入盐、鸡精、生抽、醋，放上葱6.锅内放油，放入花椒和干辣椒炒香7.将热油泼在葱上，拌匀即可
