食材清单：
里脊肉 适量、 香芹 适量 、 豆瓣酱 适量 、 胡椒粉 适量 、 料酒 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
步骤1：准备食材。
步骤2：里脊肉切条、芹菜切段。
步骤3：热油爆香姜。
步骤4：放入里脊肉翻炒。
步骤5：加入料酒、豆瓣酱继续翻炒。
步骤6：放入生抽。
步骤7：放入香芹。
步骤8：加盐、胡椒粉。搞定出锅。
步骤1
里脊洗净切条。
步骤2
里脊加蚝油 料酒 盐 食用油腌制半小时。
步骤3
淀粉 面粉 鸡蛋 五香粉 盐 食用油。
步骤4
调均匀。
步骤5
腌好的里脊肉放入面糊中。
步骤6
抓拌至每条里脊都褁上面糊。
步骤7
锅中放多些油烧至六成下里脊小火炸熟。
步骤8
捞出控油。
步骤9
油温二次升高下里脊快速。
步骤10
炸至金黄色捞出。
步骤11
锅中倒出油后，留底油下葱姜蒜末。
步骤12
加少许椒盐，一点糖，白芝麻快速翻炒出锅。
