主料：
鳝鱼1条
辅料：
盐适量
料酒适量
白糖适量
鲜酱油适量
葱姜蒜适量
红辣椒适量
1. 黄鳝洗净后加盐、料酒腌制一会。
2. 然后摆入盘中。
3. 放入鲜酱油、少许白糖、姜蒜、红辣椒、葱结。
4. 烧饭时，放入电饭煲中蒸熟。
5. 蒸好后撒入葱花、浇上热油。
食材清单
鳝鱼 3条 、 姜片 少量 、 料酒 少量 、 盐 适量 、 竹笙 1小段 、 枸杞 8颗 、 茶树菇 4朵
烹饪步骤
1/4
去头去尾的鳝鱼放炖盅里，加入温开水
2/4
泡好的茶树菇洗净切两段
3/4
把姜片、洗净的枸杞、竹笙、茶树菇、一茶勺料酒，一起放到炖盅里，水量自己控制，看鳝鱼的多少。放蒸锅蒸中火40分钟。
最后一步
炖好了倒几滴芝麻油、和适量盐搅拌一下，盖上锅盖闷5分钟就可以开动了。
