材料：
- 干粉线 适量
- 猪肉 150克
- 蛋 2个
- 香菜 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生菜 2片
- 榨菜适量（可选）
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
- 大蒜 适量
步骤：
1. 将干粉线放入清水中浸泡30分钟左右，直至变软后捞出备用。
2. 猪肉切成小块，加入盐、鸡精、花椒粉、料酒拌匀，腌制10分钟左右。
3. 在碗里打入2个鸡蛋，加入少量盐、鸡精、葱花搅拌均匀。
4. 生菜切丝，香菜洗净切段，蒜头切末备用。
5. 热锅冷油，加入姜末、蒜末炒香，然后加入腌制好的肉块翻炒。
6. 炒匀后加入适量的水开锅，倒入浸泡好的粉线，大火煮10分钟左右，直至粉线煮软（具体时间根据粉线的量和软硬程度决定）。
7. 煮好的粉线捞出放入碗里，在上面盛上炒好的蛋液、炒好的肉块、炒好的香菜、生菜丝、葱花和榨菜即可。
粉丝米线200克，豆皮1块，香菇3个，土豆1个，西红柿1个，葱、姜、香菜盐、鲜酱油、蚝油、高汤、香油等。
01，土豆去皮切条，西红柿切块，葱切段，姜切段。
02，豆腐皮切小块，香菇切片，香菜切末。
03，把粉丝和米粉从冰箱里拿出来，放在锅里。加水溶解，准备一碗汤。
04，炒锅加入适量的水，将高汤、薯片、洋葱和姜放入锅中，大火烧开。
05，土豆煮开后，加入豆腐皮、粉丝米粉、香菇、1勺盐、2勺鲜酱油、1勺蚝油，继续煮至米粉变软。
06，加入番茄块，关小火煮至香味浓郁。
07，撒一些欧芹，搅拌均匀，滴1勺香油。
08，然后，从锅里拿出来，放在小碗里，这样美味的粉条米线汤就做好了
