酸菜鱼底下垫什么菜（酸菜鱼下面垫什么菜好吃）

酸菜鱼底下可以垫一些蔬菜，如豆芽、豆皮、藕片、冬瓜等。这些蔬菜能够吸收汤汁的味道，增加口感的层次感，同时也能为鱼肉提供一些清爽的口感。