炸馒头块的做法（广东炸馒头）

1.将剩馒头切大小均匀的滚刀块,准备牛奶,鸡蛋,炼乳及糖粉.

2.将切好的馒头装入深碗,鸡蛋打散,备用

3.馒头碗中倒入牛奶,使每块馒头都吸收足够的牛奶.

4.再将浸过牛奶的馒头块在鸡蛋液中滚一下,使其表面均匀的裹上一层鸡蛋液

5.热锅中倒入适量植物油,中大火烧至油温7成热

6.将馒头块依次放入油锅中,中大火炸制呈金黄色，捞出控油，挤出适量炼乳涂上，再适当筛上一层糖粉,就OK啦