1-3个月
生姜可以放1-3个月。生姜存放时,要保持环境的通风阴凉,保证生姜本身的水分不过分流失,不至于使生姜发芽或变得干瘪。刚买回来的生姜,应先晾晒几日,将表面的水分蒸发干净,再用报纸包好保存,这样保存的生姜,可以保鲜1-3个
一般生姜可以保存至少一年以上的时间，但如果保存方法不正确，只是放到一个常温的环境当中保存的话，一般只能保存最多半个月到一个月左右的时间，时间久了的话，就会导致生姜里面的水分大量的流失。
生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。
