自制紫苏姜可以存放多久（紫苏姜一定要放冰箱冷藏吗）

3个月左右。若是把腌制的生姜放进冰箱里面冷藏，保存的时间会更长一些。腌制生姜的时候，可以选择又大又厚的肉姜，这类生姜腌制起来的口感不辣。装生姜的坛子最好提前用开水消毒。另外，每次取用生姜的时候，取用的勺子或筷子不能有水和油，避免坛水起白