手工粉条冷冻到什么温度最好（现做粉条冷藏还是冷冻）

手工粉条冷冻到什么程度好，确实有一定的标准，一般情况下从节能的角度来讲，不宜太低，达到－6度就可以，注意温度不能太低，否则会造成粉条失水而出现冒白现象，影响粉条质量。同时还要注意，在冷冻时要向粉条上洒水，以保持水份。