食材用料
丝瓜花20朵
中筋面粉3大汤匙
鸡蛋1颗
胡椒盐少许
步骤
1
将鸡蛋和中筋面粉和成粉浆
2
丝瓜花用水稍微清洗一下，要小心对待免得花瓣碎了
3
开小火慢慢加热，将丝瓜花裹步骤1的粉浆，不要用力压，炸的时间大约2.5分钟
4
盘子上放餐巾纸吸油，趁热撒点胡椒盐即可
5
美味的油炸丝瓜花
清炒丝瓜花
丝瓜花洗净过水滚半分钟左右，捞出放凉备用。木耳也过水一分钟捞出，放凉备用。锅中待油温8成热放入葱花炒香。依次放入木耳和丝瓜花翻炒。翻炒半分钟放入广式香肠继续翻炒，过程中放入少许的盐。大概翻炒4分钟左右加少许鸡精即可出锅。
