桂圆肉有干的和湿的两种，干桂圆肉可以放比较久的时间，一年到两年都是可以的。而湿桂圆肉冷冻一般只能放一个星期左右。这个时间并不是一定的假如保存得当或许可以放置更久。
新鲜的桂圆不吃的时候用袋子装起来，密封好放在冰箱里面，记得放冷藏冷冻可能会冻坏果子，早点吃完比较好不要冻坏果子。比较有兴趣可以自己将新鲜桂圆晒干并且保存，这样可以放更长时间。
干桂圆可以放置更长时间，大家可以选择个头均匀的没有什么坏果的没有虫的桂圆。桂圆干可以放置在保鲜袋保存，或者放入密封比较好的保鲜盒里面，不吃的时候放冰箱冷藏就好。
视情况而定。因桂圆通常分新鲜桂圆和干桂圆两种，通常干桂圆可以放比较久的时间，可保存一年左右；而新鲜桂圆一般只能放一个星期左右。但保存时间并不是一定的，假如保存得当可能保存更久。通常用保鲜袋将桂圆装好密封，放入冰箱，能延长保存时间。
