材料 主料：一棵苤蓝（又叫菜果）。 辅料：花椒油一大勺，芝麻一大勺，老抽一小勺，生抽两大勺，鸡精一小勺，糖一大勺，少量香油。
做法
1.苤蓝切成细丝。
2.锅中放一大勺花椒油烧热（也可用烧热的橄榄油，炸一勺花椒，待花椒变焦取出），放入芝麻，炒至稍稍变黄。
3.放入苤蓝丝煸炒，加入老抽，生抽，鸡精，糖继续炒制苤蓝变软。
4.出锅前滴1-2滴香油。
1/7
将瘦肉切片，大小、厚薄、多少自己决定。
2/7
切好葱花，备用。
3/7
将甘蓝菜剥去外面的老皮，冲洗一下。
4/7
从中间切开，取半个切成条。
5/7
热锅，倒入花生油，油热，放葱花炝锅，然后放肉片煸炒。
6/7
下甘蓝菜，大火快速翻炒。
倒入少量酱油醋，撒点营养盐，翻炒均匀。
7/7
放少许味精，即可出锅。
