炒青蟹要放盐吗（青蟹的正确煮法）

炒青蟹时确实需要放盐。在烹饪过程中，盐不仅用于调味，增加菜肴的风味，还有助于提升菜肴的整体口感。

根据不同的食谱，炒青蟹时可能还会加入其他调味料，如糖和料酒，以平衡蟹肉的味道并增添层次感。在炒制时，应根据个人口味和具体食谱的指导适量添加盐。

炒青蟹要放盐玛？

炒青蟹是不要放盐的，放点生抽，葱姜调料等就可以了，因为蟹很会吃咸的。