一、食材
低筋面粉适量，发酵母适量，温水适量，包菜适量，胡萝卜适量，虾仁适量，盐，糖，鸡精，白胡粉，花生油。
二、做法
1、温水放酵母粉搅拌。
2、放面粉，开始搅拌。
3、揉搓搓，揉成团，拿个东西来把它盖住，或保鲜膜，让面团慢慢发酵，要一个小时噢，这样面团慢慢大大。
4、拿出来又揉搓十分钟，揉出气泡来，然后摘成一个个小面团。
5、包子皮中要厚，边边要薄，不要太薄吖，中间是装馅料的。
6、包菜跟胡萝卜切丝。
7、虾仁要提前泡，用冷水，切碎。
8、三种材料搅拌一起，放盐，鸡精，糖，白胡椒粉，油，就搅拌。
9、搅拌好后，开始包包子。
10、放在蒸盘，拿去锅里，锅里放冷水，包子放锅里盖住，先不要开火，再让包子发酵十分钟，就开火蒸，半个钟，如果蒸好了，关火让包子停留五分钟，再拿出来。
香菜切碎，小萝卜弄碎（我用的破壁机），把牛肉泥放入，放大葱碎，加美极鲜酱油、盐、油、白胡椒面、花椒面搅拌均匀；白面加酵母温水发一小时左右，包好之后上蒸屉，水开后蒸15分钟关火，再闷3分钟左右（防止包子回缩）OK
