酸辣猪肝面家常做法（猪肝面的正确做法）

1.猪肝切片，葱姜小米辣切段。

 2.锅内加油烧热下猪肝。炒散之后下少量豆瓣酱加葱姜小米辣料酒，翻炒均匀。

3.另起一口锅清水烧开下挂面。煮着挂面，快成熟时加菠菜。

4.碗中加酱油。把面条盛入碗中，加入炒好的猪肝搅拌均匀即可。